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10 modi per essere il cliente perfetto


Beviamo e mangiamo in bar e ristoranti. Restiamo nelle camere d'albergo, ci tagliamo i capelli e prendiamo i voli. Ma quanti di noi in realtà si fermano e considerano che tipo di clienti siamo? Siamo buoni clienti? Stiamo rendendo le cose più facili su noi stessi o più difficile? Ecco come puoi rendere la tua vita come cliente molto meglio.

1. Punta il tuo barista con contanti in anticipo

Il tuo barista fa affidamento sui consigli per far quadrare i conti. Tuttavia, se apri una scheda immediatamente con una carta di credito, lui o lei non avrà idea di quanto sarai generoso. E i baristi non hanno l'abitudine di regalare solo bevande gratuite o versare a lungo a chiunque. Quindi, inizia la serata con contanti. Ordina un drink, consegna un $ 20 e avrai indubbiamente un sacco di $ 1 nel cambio. Lascia un paio di quelli sul bancone per i tuoi primi drink, poi apri una scheda. Il tuo barista sarà ora più aperto a darti il ​​doppio occasionale per il prezzo di bevande singole, gratuite e persino app gratuite.

2. Non agganciare le dita o le onde

Può sembrare un modo naturale per attirare l'attenzione di qualcuno, ma in un bar, in un pub o in un ristorante, in realtà è piuttosto maleducato. A differenza degli amici o dei colleghi, il tuo server o barista sa che la priorità numero uno è prendersi cura di te. Ciò significa che ti tengono d'occhio. Cercano piccoli segnali, prestano attenzione a quanta parte del tuo drink è rimasto o cosa c'è nel tuo piatto. Potrebbero essere molto occupati, ma arriveranno a te. È il loro lavoro. Quindi, cliccando, agitando, urlando, schioccando - questi sono tutti inutili, e in realtà hanno un effetto negativo. A nessuno piace essere chiamato come un cane.

3. Il cliente (tu) non ha sempre ragione

È qualcosa che è radicato nella cultura americana, ed è diventato un punto molto difficile per gli stabilimenti. Che tu sia in un ristorante, in un hotel, in un aereo o in una palestra, potresti sentirti molto interessato a qualcosa, ma ciò non significa che tu abbia ragione. Quindi, prima di fare una scena (che, la maggior parte di noi non fa), assicurati di avere tutti i fatti in chiaro. Potrebbe essere che il ristorante non debba onorare il coupon che hai, cosa che accade spesso con franchising. Potrebbe essere che l'hotel sia davvero pieno e non ci sono camere "speciali" disponibili per amici o personaggi famosi. Basta essere sicuro. E se hai ragione, sostieni educatamente il tuo punto di vista e con rispetto. Ti porterà molto più lontano.

4. Non dare mai del tempo difficile alle persone che maneggiano il cibo

O il tuo drink, del resto. Questo è solo buon senso. Dopo aver parlato con baristi, server e persino assistenti di volo, la mossa più stupida che tu possa mai fare è trattare queste persone con poco o nessun rispetto. Se lo fai, hanno molto tempo e tanta motivazione per fare qualcosa di sgradevole. Sputando nell'insalata, per pulire la bistecca intorno al bordo di una tazza del water (questa è stata catturata dalla fotocamera), non è mai una buona idea essere cattiva con le persone che sono da sole con il tuo pasto. Se conosci qualcuno che è stato un vero prepotente e in seguito si è lamentato di un mal di stomaco, puoi indovinare cosa è successo.

5. Dai complimenti allo staff

Mia figlia di nove anni stava mangiando il suo cibo e mi ha detto che lo amava. Mi piace, mi è davvero piaciuto. Le dissi che avrebbe dovuto dire qualcosa al server, ed era timida, ma accettò. Non solo ha avuto un grande sorriso e un grazie, ma pochi minuti dopo, tutti i bambini al tavolo hanno ottenuto uno scoop gratuito di gelato. Quindi, se ti stai divertendo, mangiando cibo fantastico o semplicemente ami l'atteggiamento del tuo server, dì qualcosa. Farà assolutamente il loro giorno e, a volte, vieni ringraziato nel modo più bello.

6. Consiglia il tuo server almeno del 20%

A meno che il servizio sia stato eccezionalmente negativo, dovresti dare una mancia almeno al 20% del conto finale. I server richiedono questa quantità per ottenere un salario di sussistenza. L'importo del 20% è un buon punto di partenza, perché i server stanno facendo meno del salario minimo senza questo. In effetti, la maggior parte dei server guadagna meno di $ 5 l'ora, con $ 2- $ 3 l'ora che è abbastanza normale. Quando i server ottengono una mancia del 20%, il loro salario orario supera il limite di $ 10, si spera a $ 15 - $ 20 all'ora o più. Per la quantità di lavoro, corsa, memorizzazione e stress, questo è un salario equo per non dire altro. Quindi, per favore, mancia il 20% o più se te lo puoi permettere. E se manchi meno del 15%, o non del tutto, prova a ricordare che stai ricevendo cibo e bevande meno costosi a causa dello stipendio misero che i server ricevono.

7. Scopri cosa vuoi mangiare e bere

Quando arrivi al tuo posto, il server ti darà un po 'di tempo per sistemarti, guardare i menu e sentirti a tuo agio. La prima volta che tornano, ti chiederanno cosa ti piacerebbe bere, e forse se vuoi un aperitivo. Se hai bisogno di un po 'più di tempo, va bene, ma non continuare a ritardare, facendo "uuuummmmm" suoni e cambiando idea. Il server avrà un sacco di tavoli da tenere, ed è ingiusto tenerli in sospeso. Inoltre, i ristoranti vogliono "girare" i tavoli in modo tempestivo. Non si aspettano che tu prenda 20 minuti per capire cosa vuoi mangiare. La maggior parte dei ristoranti e bar in questi giorni hanno menu sui loro siti web, quindi se sei una persona che ha difficoltà a decidere velocemente un pasto, consulta in anticipo.

8. Ricorda nomi e parla in piccolo

"Scusami" va bene, ma se dici "Scusa, John", sei immediatamente in un posto molto migliore con il tuo server. Potrebbe non sembrare un grosso problema, ma alle persone piace essere trattati con rispetto, e usare il loro nome è un ottimo inizio. Significa che hai fatto lo sforzo di chiederlo, e ricordalo, e sarà apprezzato. È anche un modo amichevole per parlare, e più sei amichevole, meglio sarai trattato. Ancora meglio, chiedi come sta andando la loro giornata. Stanno guardando il grande gioco quel fine settimana? Hanno qualche piano per le vacanze? Mostrare interesse al tuo server o barista ti garantirà un'esperienza migliore.

9. Impila i piatti e gli occhiali se puoi

"Ehi, non è il mio lavoro, perché dovrei farlo?" Beh, davvero non devi. Hai ragione, non è il tuo lavoro. Tuttavia, possono essere necessari alcuni secondi affinché tutti al tavolo inseriscano e impilino i piatti vuoti. Ci vuole più tempo per una persona, il server o il bus, per farlo. E se allevi un po 'il loro carico, puoi aspettarti un servizio più veloce e più amichevole. In molte occasioni ho fatto questo, a volte ho ricevuto un dessert gratuito per dire grazie. Ovviamente non succede tutte le volte, ma lo staff apprezza davvero l'aiuto.

10. Non inviare il tuo drink al bar

Se sei al bar e ricevi una bevanda che non è proprio di tuo gradimento, hai tre opzioni. Uno: puoi rimandarlo, dicendo che non va bene. Due: puoi succhiarlo, berlo e ordinare qualcosa di leggermente diverso la prossima volta. Tre: puoi farti bere da un amico e ordinare qualcos'altro. La maggior parte delle volte, se si sceglie l'opzione 1, si garantisce una notte di scarso servizio clienti. I baristi con cui ho parlato sono d'accordo sul fatto che, a meno che la bevanda non sia completamente sbagliata, in realtà non si preoccupano della tua opinione sul modo in cui una bevanda è stata mescolata. Se è un venerdì affollato o un sabato sera, e stanno sudando, il remix di un drink sta rendendo la loro vita un inferno. E la prossima volta che vuoi il servizio, diventerai invisibile. Sii gentile

Hai qualche suggerimento che tutti noi, come clienti, potrebbero trarre beneficio? Condividili nei commenti!