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10 snack anallergici che sono sicuri per quasi tutti


Ora che mia figlia è a scuola, siamo stati inseriti in una lista mensile di aiutanti di snack. All'inizio dell'anno, la scuola ha spiegato che i nostri snack dovevano essere privi di allergeni per essere sicuri per tutti gli studenti. Se non conosci (so che lo ero!), Gli otto ingredienti che più comunemente provocano allergie alimentari sono latte, uova, arachidi, noci, pesce, molluschi, soia e grano.

Sia che tu, tuo figlio o un amico abbiate allergie alimentari, potete sempre cucinare degli spuntini fantastici nella vostra cucina. Ecco alcuni snack divertenti e anallergici che stupiranno sia gli adulti che i bambini.

1. Frutta e verdura

Non puoi davvero sbagliare nel servire frutta e verdura fresca. Uno dei nostri snack per i bambini? Tagliare vassoi di prodotti freschi disposti in modo fresco. Puoi diventare davvero creativo tagliando e tagliando forme e disegni diversi, come con queste farfalle di mele. Uno dei miei preferiti è usare i formatori di biscotti per fare forme con fette di cocomero. La frutta secca è un'altra valida alternativa. E quelle tazze di mele o di frutta che puoi comprare al negozio funzionano bene anche in un pizzico.

2. Miscela di cereali

Molti cereali sono esenti dagli allergeni comuni. Prova a creare un mix di cereali per un rapido noshing in movimento. Unire Cheerios, uvetta, semi di girasole, gocce di cioccolato, salatini, pesce rosso, o qualsiasi altra cosa si adatta alle tue esigenze e alle pance affamate. Aggiungerei banane essiccate e semi di zucca. Questa è la cosa bella - questo snack è totalmente personalizzabile. Assicurati solo che se lo stai servendo a una folla, hai letto tutte le etichette per i dettagli sugli allergeni per renderlo sicuro per tutti.

3. "Noci" di ceci

Questi "noccioli" di ceci al rosmarino sono sicuri di piacere a quegli amanti dello snack croccanti e salati. Unire i ceci sciacquati con olio d'oliva, rosmarino, aglio in polvere e sale. Quindi arrostire per 30-40 minuti a 350 gradi Fahrenheit, mescolando all'incirca a metà per assicurarsi che tutto sia cotto allo stesso modo. Ho mangiato questi piatti caldi e freddi. (Vedi anche: 10 ricette gustose e frugali di ceci)

4. Popcorn

Se sei stressato per il tempo e hai bisogno di offrire uno spuntino antiallergico per una lezione, prova ad afferrare una grande borsa di popcorn. Oggi sul mercato ci sono una varietà di marche e sapori. Mi infilo con piano e leggermente salato. Cos'altro è bello? Il popcorn è uno snack sano, a base di cereali integrali, ed è anche un'ottima fonte di fibre.

5. Morsi di proteine

Mia figlia ama questi morsi di proteine ​​super seme di cioccolato. Basta unire le date di Medjool nel tuo robot da cucina fino a quando non diventano una pasta spessa. Quindi aggiungi canapa, chia e semi di sesamo insieme a cacao in polvere, estratto di vaniglia, cannella e sale. Quindi ripiegare dei mini scaglie di cioccolato fondente (leggere l'etichetta per gli allergeni) e congelare fino a rassodare, circa 20 minuti. Queste piccole prelibatezze hanno il sapore del dessert, ma sono piene di ogni genere di roba buona.

6. Patatine e salsa

I trucioli di mais sono in genere anche ipoallergenici. Prova a servire tortilla chips con salsa o hummus fatto in casa che non contiene tahini (aiuta a ridurre notevolmente il prezzo). Per fare, unire ceci, acqua, aglio, succo di limone, cumino, sale e olio d'oliva. Miscelare in un robot da cucina fino a che liscio e conservare nel frigorifero.

7. Torte di riso

Mia figlia si prepara "panini con torta di riso" con burro alle noci spalmato sopra. Per renderlo completamente anallergico, prova a usare il burro di girasole, che è un gustoso sostituto del burro di arachidi. Questo snack è un accompagnamento meraviglioso con bastoncini di carota o altri frutti e verdure.

8. Barrette di muesli

Se osservi da vicino i tuoi ingredienti, puoi creare deliziose barrette di cereali che sono esenti da delinquenti comuni. Questa ricetta combina la bontà dell'avena rotolata senza glutine, semi di girasole, burro di girasole, semi di lino, estratto di vaniglia, sale, melassa, olio e zucchero di canna. Mescolare il tutto, premere in una grande teglia e infornare per 18-20 minuti a 350 gradi Fahrenheit.

9. Trattati di riso croccante

Per occasioni speciali, come i compleanni, dare loro qualcosa di eccitante e semplice da fare. Queste prelibatezze croccanti di riso allergico contengono quell'ingrediente magico - il burro di girasole - sempre al posto del burro di arachidi. Mescolerai il burro con lo sciroppo di riso integrale sul fornello. Quando sono completamente combinati, versare il composto sui cereali e ricoprire bene. Quindi premere il composto in una teglia unta e lasciare riposare. Potresti considerare di raddoppiare questa ricetta per servire una folla o tagliare forme per un tocco in più.

10. Brownies

Questi brownies fudgy sono senza glutine, senza uova, vegani e altro ancora. Hanno anche un ottimo sapore (li ho fatti) e si riuniscono relativamente facilmente. Avrai bisogno di creare una miscela di farina senza glutine che contenga farina di riso, farina di teff, nonché amidi di tapioca e di patate. All'inizio può sembrare costoso e laborioso, ma è possibile utilizzare questa miscela per tutti gli usi per altre ricette una volta che si ottiene di più nella cottura senza allergie. Mescolare con il resto degli ingredienti e infornare a 350 gradi Fahrenheit per 25-30 minuti.

Quali sono i tuoi snack preferiti allergici? Si prega di condividere un morso nei commenti!